دانلود کار تحقیقی رشته حقوق
برای راهنمای بیشتر و مشاهده فهرست کلی مطالب بر روی لیست همه فایلها کلیک کنید.
تمامی کالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای مجوزهای لازم از مراجع مربوطه میباشند و فعالیتهای این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران می باشد.

بیوتکنولوژی پلی ساکارید های میکروبی درغذا

دسته بندی : پاورپوینت 2

تعداد صفحات : 23 صفحه

مقدمه

اگزو پلی ساکاریدها (EPS)

کاربردهای EPS

پلی ساکارید های میکروبی به عنوان افزودنی

زانتان

کاربردهای زانتان

منابع تولید صنعتی زانتان

ویژگی مفید زانتان در غذا

گلان

مزایا و خواص گلان

کوردلان

خصوصیات کوردلان

پذیرش قانون گذاری میکروبی پلی ساکارید

بیوتکنولوژی پلی ساکارید های میکروبی درغذا
خرید و دانلود | 27,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی کنسرو سازی

دسته بندی : گزارش کارآموزی 1

تعداد صفحات : 100 صفحه

تاریخچه

قوطیهای فلزی

شستشوی گوجه فرنگی

پاستوریزاسیون

کارتن گذاری و انبار کردن قوطیها

لیست دستگاه ها و طرز کار آنها

پاستوریزاتورها

فوندانسیون زیر دستگاه ها

نا خالصیهای آب و اثرات آن

روشهای حذف عوامل ناخواسته از آب

بهداشتی و ضد عفونی کردن آب

اثرات کلر

انواع روشهای کلرینه کردن آب

نقش و اهمیت تصفیه آب

تصفیه آب در کارخانه کنسرو قائمشهر

سیستم فاضلاب

بخار آب در کنسرو سازی

کیفیت بخار آب

موارد کاربرد بخار آب در تولید رب

سیستم تخلیه زباله

بهداشت کارکنان

خانه بهداشت

قرنطینه

آزمایشگاه

سیستم تهویه

فرمولاسیون کلی محصول

انواع نمک

اسید های آلی

شکل و ابعاد قوطی

استاندارد های قوطی کنسرو

لیست دستگاه ها و طرز کار آنها

فوندانسیون زیر دستگاه

تعیین قلیائیت

PH آب

بازرسی قوطیها پس از باز کردن

آزمایشها و ارزیابی حلب ورق

کنسرو سازی

تاریخچه کنسرو سازی

مراحل تهیه کنسروماهی

سکوی تخلیه

آماده سازی اولیه ماهی

اتوکلاد

کمترل کیفیت ماهی

اندازه گیری اسید چرب آزاد

آزمونهای میکروبیولوژی

حد مجاز آلودگی های میکروبی ماهی

فساد در قوطی های کنسرو ماهی

روش گرم خانه گذاری

فساد شیمیائی کنسرو ماهی

مشکلات تکنیکی در تهیه کنسرو تون

اندازه گیری

آزمونهای لاک قوطی

آزمونهای ورق قوطی

راندمان تولید کنسرو ماهی

پتاسیم

آهن

منگنز

آمونیوم

آزمونهای باکتریولوژیک

- عدم انطباق باکتریولوژیک

- کشت نمونه های آب شرب

تست اکسیداز

فصل چهارم آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات

محاسبات

نتیجه گیری

منابع و مراجع

 گزارش کارآموزی کنسرو سازی
خرید و دانلود | 65,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی کنترل کیفی آب شرب

دسته بندی : گزارش کارآموزی 1

تعداد صفحات : 45 صفحه

فصل اول: آب و فاضلاب

الگوی مصرف و تلفات آب شهری

جدول الگوی توصیه شده مصارف سرانه خانگی برحسب لیتر در روز (تا سال 1390)

جدول جمعیت تهران و مصرف سرانه آب طی سالهای 1345 تا 1370

جدول جزئیات مصرف سرانه خانگی در تهران (1365)

جدول مصرف سرانه آب در بعضی از کشورها

جدول آب به حساب نیامده شبکه های شهری برخی استانهای کشور

جدول آب به حساب نیامده شبکه های شهری برخی کشورها

عوامل مؤثر بر کاهش تقاضای آب شهری

جدول مقایسه میانگین فروش آب شهری و قیمت تمام شده آن در سال 1375

آب صنعت

فاضلاب چیست؟

فصل دوم: آشنایی کلی با مکان کارآموزی

بخش کنترل کیفی

بررسی مشکلات و نواقص موجود

راهکارها

هدف از کنترل کیفیت آب آشامیدنی

ژنراتور برق اضطراری

روش کلر زنی مخازن آب

طرز تهیه و استفاده ازمحلول کلر مادر

نحوه گندزدایی مخازنتعمیر شده و یا جدیدالاحداث

نمونه‏گیری آب

جدول مشخصات فیزیکی آب آشامیدنی

ویژگیهای شیمیائی آب آشامیدنی

جدول حداکثر مقادیر مجاز مواد شیمیایی معدنی سمی

یادآوری

آفت کشها

جدول مواد شیمیایی کانی موجود در آب آشامیدنی

جدول حداقل مقدار کلر مجاز آزاد باقیمانده متناسب باPH در آب آشامیدنی

جدول میزان کلر باقیمانده توصیه شده در آب آشامیدنی در سیستم های مختلف آبرسانی و محل برداشت

جدول پیوست تعداد موارد سنجش روزانه کلر آزاد باقیمانده در شبکه های

لوله کشی آب آشامیدنی بر حسب جمعیت

جدول حداقل و حداکثر غلظت فلوراید در آب آشامیدنی

جدول عوامل متشکله رادیواکتیو در آب آشامیدنی

فصل سوم: ارزیابی بخشهای مرتبط با رشته علمی کارآموز

آزمونهای شیمیایی

شرح عملیات

مشخصات فیزیکی

درجه حرارت

کدورت

کل باقیمانده خشک

رنگ

روش کار

کلرور

سولفات

میزان بیکربنات

نیترات

فسفات

سیلیکات

کاتیونها

منیزیم

سدیم

پتاسیم

آهن

منگنز

آمونیوم

آزمونهای باکتریولوژیک

عدم انطباق باکتریولوژیک

کشت نمونه های آب شرب

تست اکسیداز

فصل چهارم آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات

محاسبات

نتیجه گیری

منابع و مراجع

گزارش کارآموزی کنترل کیفی آب شرب
خرید و دانلود | 43,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی کارخانه شیر و لبنیات

دسته بندی : گزارش کارآموزی 1

تعداد صفحات : 69 صفحه

مقدمه

توضیحاتی درباره ی کارخانه چوپان

آزمایشگاههای کارخانه

تاریخچه

تعریف شیر

واحدهای شرکت چوپان

انواع محصولات تولیدی توسط شرکت

نحوه ورود شیر به کارخانه و بررسی سیستم HTST

شیر پاستوریزه و هموژن

شیر خشک

مراحل تولید

کنترلهای مرحله تغلیظ

بسته بندی

موارد نشانه گذاری

خامه Cream

تعاریف

نسبت بین اندازه ذرات در شیر

پنیر Cheese

ضد عفونی کردن

مراحل شستشو و نظافت

شستشو درجا CIP Cleaning- in Place

ماست Yoghurt

ضایعات در صنایع شیر و فرآورده های آن و راههای جلوگیری از ضایعات

تکنولوژی شیر تغلیظ شده و خشک

دستگاههای تبخیر کننده

انواع تبخیر کننده های یک مرحله ای

تکنولوژی شیر خشک

روش های اصلی

خشک کن پاششی (اسپری) Spray – Drying

سلول های شیری Alveoil

رشد بافت پستان

انواع دام های مختلف شیر

خواص فیزیک و شیمیایی شیر

وسیکوزیته

خواص شیمیایی شیر

آنزیم های شیرهیدرولازها، اکسید وردوکتازها

لیپاز

گازهای موجود در شیر

هموژنیزاسیون

ترکیبات شیمیایی شیر

غلظت پروتئین های در شیر

میکروبیولوژی شیر

منابع آلودگی شیر

باکتریوفاژ

شیر مایع

چربی شیر

شیر تلغیظ شده

خامه

پاستوریزاسیون شیر

استریل کردن

ترمالیزیشن

ماست

نوع مایه ماست

استرلیزاسیون و ضد عفونی

ضد عفونی

استرلیزاسیون

رنگ آمیزی ساده

آزمایشگاه های کارخانه چوپان

وزن خصوص Specific Gravity

غلظت سنج بریکس Brix Scale

آزمایشات شیر

تعریف شیر

عوامل موثر در تغییر ترکیبات شیر

آماده کردن نمونه

جستجوی تقلبات در شیر

اندازه گیری چربی شیر توسط بوتیرومتر

بخش مدیریت

مراحل تصفیه کلاسیک

گزارش کارآموزی کارخانه شیر و لبنیات
خرید و دانلود | 55,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی کارخانه زمزم

دسته بندی : گزارش کارآموزی 2

تعداد صفحات : 45 صفحه

مقدمه

معرفی کارخانه زمزم

محصولات تولیدی شرکت زمزم

تاریخچه

تاریخچه ی نوشابه سازی در جهان

تاریخچه نوشابه سازی در ایران

آمار تولید نوشابه در ایران

اهمیت مصرف نوشابه

فن آوری و مراحل تولید نوشابه های گاز دار

تهیه مواد اولیه مصرفی در نوشابه سازی

ساخت شربت نوشابه

اختلاط شربت آب، و گاز

پر کردن و بسته بندی

خط تولید

فلوچارت تولید نوشابه در بطری شیشه ای

تولید دوغ

تولید آب آشامیدنی

تاسیسات و تجهیزات جانبی کارخانه

طرح کارخانه نوشابه سازی

تصفیه خانه ی آب

احیاء تانک زغال اکتیو

سرویس تانک ها

احیاء تانک زرین

آزمایشات تصفیه خانه آب

آزمایشات صورت گرفته بر روی آب تانک واکنش، شن و زغال

آزمایش صورت گرفته بر روی آب تانک زرین

عصاره خانه

دستور العمل و مراحل ساخت شربت و عصاره

دستور العمل تعیین بومه عصاره و شربت

ترکیبات انواع نوشابه

واحد تولید گاز

انبار، دیگ بخار. و سرد خانه کارخانه

تصفیه خانه ی فاضلاب (سیستم سپتیک)

آزمایشات انجام گرفته در واحد سپتیک

نمای سیستم تصفیه ی فاضلاب

کنترل کیفی و آزمایشات آن

آزمایشات صورت گرفته بر روی مواد اولیه

آزمایشات صورت گرفته حین تولید (پروسه تولید)

آزمایشات میکروبی

نتیجه گیری

منبع و ماخذ

گزارش کارآموزی کارخانه زمزم
خرید و دانلود | 43,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارآموزی کارخانه روغن کشی

دسته بندی : گزارش کارآموزی 1

تعداد صفحات : 80 صفحه

گزارش کارآموزی کارخانه روغن کشی

پیشگفتار

مقدمه

اهمیت اقتصادی چربیها و روغنها در جهان و ایران

تاریخچه روغن نباتی در ایران

فصل اول

تاریخچه کارخانه کشت و صنعت شمال

تولیدات اصلی و جانبی کارخانه کشت و صنعت

شرح تولیدات اصلی و جانبی

محصولات جانبی کارخانه های روغن کشی

ترکیبات شیمیایی چربیها در روغنها

مراحل تهیه روغن های نباتی

علّت هیدروژناسیون

واکنش هیدروژناسیون کلی

جزئیات مراحل و دستگاهها

نقش گاز

تعریف کاتالیست

فاکتورهای مهم در هیدروژناسیون

عمل آوری هیدروژناسیون

انواع هیدروژنه کردن

هیدروژنه کردن انتخابی

فصل دوم

تبدیل لوبیای سویا به روغن

ذخیره سازی

مراحل آماده سازی

استخراج

حلال گیری

صمغ گیری و جدا کردن لستین

موازنه مواد سویا برای استخراج با حلال

تبدیل فرآورده های روغنی

تصفیه قلیایی

بی رنگ کردن

هیدروژناسیون

بی بو کردن

فرآورده های روغنی سویا

کاربردهای پروتئین های سویا

حلالیت ایزوله ها

دناتوراسیون

ترکیب اسید آمینه

لوبیای سویای کامل

فرآورده های پروتئینی لوبیای سویای فرآیند شده

دستگاه جداسازی

امولسیفیکاسیون

جذب چربی

جذب آب

بافت

تشکیل خمیر

تشکیل فیلم یا لایه نازک

کنترل رنگ

هوادهی

منابع

گزارش کارآموزی کارخانه روغن کشی
خرید و دانلود | 57,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

گزارش کارورزی کارخانه آرد والسی

دسته بندی : گزارش کارآموزی 1

تعداد صفحات : 19 صفحه

مقدمه

اصطلاحات و تعاریف

آزمایشات

رطوبت

میزان خاکستر

اندازه گیری گلوتن گندم و آرد

میزان اسیدیته موجود در آرد

روش کار

کنترل و نگهداری گندم

کنترل گندم ورودی

جدا سازی و تفکیک گندم

ذخیره سازی و نگهداری گندم

آماده سازی و بوجاری گندم

جدا کننده مغناطیسی

جداکننده (سپراتور)

شن گیر

ترییور (دستگاه جداکننده بذر اصلی از سایر بذرها و ناخالصی ها)

پوستگیر

کانال هوا (آسپیراتور)

آسپیراتور ترکیبی

نم زدن و حالت دادن

فرایند نم زدن و حالت دادن

نم زدن

نم زن پیاله ای / پیمانه ای

نم زن با استوانه مدرج

دستگاه تنظیم کننده پیوسته رطوبت

فرایند تهیه آرد

مرحله شکافتن دانه

مرحله خردکردن

الک کردن

دستگاه تصفیه کننده

محصولات نهایی فرایند تهیه آرد

بسته بندی و ذخیره آرد

نیازهای بهداشتی محل تهیه و تولید مواد اولیه

تأسیسات – طراحی – تسهیلات

شرایط ایمنی کارخانجات تولیدی آرد

ایمنی انبارها

ایمنی لوله های مورد استفاده در کارخانه با توجه به نوع سیال آن

ایمنی کارگران

گزارش کارورزی کارخانه آرد والسی
خرید و دانلود | 23,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...

بسته بندی مدرن مواد غذایی

دسته بندی : مقالات 1

تعداد صفحات : 80 صفحه

مقدمه

ضرورت توجه به بسته بندی

فرهنگ بسته بندی

صادرات مواد غذایی

بسته بندی مهمترین فاکتور در تولید و فروش

ارزش سیستم خط تولید PET در صنعت نوشیدنی

کاربرد مواد اولیه بسته بندی در مایکروویو

تکنیک های جدید بسته بندی جهت استفاده از مایکروویو

تست و بازرسی برای بسته بندی

بسته بندی MAP

بسته بندی شیر

بسته بندی شیر در بطری های PET

بسته بندی پسته

صنعت کنسرو و ماهی تون

اصول پایه در طراحی بسته بندی

طراحی بسته بندی در دنیای امروز

بسته بندی کاربردی

بسته بندی صادرات

گذر بسته بندی،عقب ماندگی، دلائل و راهکارها

داکس KLWI

بطری شیشه ای کوکاکولا

قوطی نوشیدنی

جعبه تخم مرغ

کیسه خرید پلاستیکی یا کاغذی

بسته بندی بویل این بک

بسته بندی hot can و cold can

موانع عدم رشد بسته بندی و استفاده از بسته بندی های امروزی

پیشنهادات جهت ارتقاء بسته بندی و دسترسی به بسته بندی های روز جهان

نقدی بر استانداردهای کاغذ و مقوا در بسته بندی مواد غذایی و نوشیدنی

گزارش مصرف بسته بندی در سال 2006 – 2005

مقایسه مواد بسته بندی

عکس های دستگاههای بسته بندی و مواد بسته بندی شده

بسته بندی مدرن مواد غذایی
خرید و دانلود | 57,000 تومان
گزارش تخلف به پلیس سایت
» ادامه مطلب ...